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Non chiamatemi maniaca vegetariana
A luglio i rappresentanti delle scuole che partecipano al progetto Slow Food “European Schools for Healthy Food” (Scuole europee per un cibo sano) si sono incontrati in Italia per la prima volta. Fra di loro, la giovane Orlagh Thompson, studente e giornalista di Terra Madre, ci ha parlato delle sue speranze e delle sfide da affrontare per migliorare la qualità del cibo nella sua scuola in Irlanda del nord.
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Un dono dal “Dio Parlante”
USA - Lo chef e antropologo Gay Chanler lavora con il Presidio della pecora Navajo-Churro, nato per proteggere una razza allevata da secoli dalle popolazioni indigene Navajo del New Mexic
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Saggezza indigena in un mondo moderno
Stefan Mikaelsson
è il presidente dell'assemblea generale del parlamento Sámi, l'unico organo ufficiale di rappresentanza del popolo Sámi, gruppo etnico indigeno della regione di S
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Una resistenza durata 30 anni
Francia
- Ad aprile, si è svolta la festa annuale dei Presìdi francesi. Nell’ambito di un fine settimana dedicato alla biodiversità, la giornata dei Presìdi è stata occasione di in
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