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Video - Utopie per la terra
Carlo Petrini e il giornalista Stefano Liberti si sono confrontati alla Biennale della Democrazia 2013 sul land grabbing nel continente africano... Ad aprile, alla Biennale della Democrazia di Torino, si è parlato di terre africane depredate con Carlo Petrini e Stefano Liberti, giornalista, documentarista e autore di Land grabbing: come il mercato delle terre crea il nuovo colonialismo (minimum fax, 2011).
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La natura del vino naturale
Un neologismo alla moda, una voga passeggera oppure una filosofia innovativa? Una studente del master dell’Unisg ci aiuta a capire meglio il movimento dei produttori di vino naturale… È
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Denominazione di origine: Istanbul
Come aiutare una metropoli tentacolare a ritrovare le sue radici? Un’intervista con Defne Koryurek, coordinatrice del convivium Fikir Sahibi Damaklar e consigliera Slow Food per la
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Almanacco Slow Food 2012
Disponibile online gratuitamente, la pubblicazione racconta il mondo di Slow Food e Terra Madre… Clicca qui per leggere l’almanacco Ogni anno è un vero piacere presentare
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