Allo Slow Food Day si festeggia lo STOP alla discarica di Corcolle. Domani, doppio brindisi con il presidente nazionale di Slow Food Italia Roberto Burdese: a Tivoli, la mattina alle 12, a Largo Marguerite Yourcenar, con il kikeion, l’antica bevanda a base di orzo fermentato e menta dedicata alla dea Demetra, e a Roma, il pomeriggio alle 18, al Parco dell’Appia Antica. Dopo le dimissioni del prefetto Giuseppe Pecoraro e la decisione del Governo di individuare un sito alternativo per il dopo-Malagrotta, festeggiamo insieme il successo della battaglia che comitati e associazioni hanno condotto con tenacia per salvare Villa Adriana, patrimonio dell’Unesco.

Domani mattina, a Tivoli, Roberto Burdese brinderà con la Condotta locale di Slow Food, Umberto Barberini e tutti i protagonisti della lotta contro la discarica di Corcolle; poi, per la chiusura della manifestazione romana, nuovo cin-cin nel Parco dell’Appia, dove Slow Food Roma ha organizzato un programma all’insegna del buon cibo e della sostenibilità, temi ai quali è dedicata la seconda edizione della festa nazionale.

 In 300 piazze italiane, strade, mercati e giardini il rapporto tra cibo e cambiamenti climatici sarà al centro dell'attenzione. Con le nostre scelte, per esempio prediligendo cibo locale e di stagione, possiamo incidere molto sul futuro del pianeta: un nostro pasto percorre in media 1.900 km prima di arrivare sulle nostre tavole, sono necessari 15.500 litri d’acqua per produrre un chilo di carne bovina e il 75% dell’alimentazione mondiale dipende da 12 specie vegetali e 5 animali.

«Lo Slow Food Day è anche l’occasione per festeggiare la vittoria di Villa Adriana e promuovere politiche più sostenibili. In collaborazione con le altre organizzazioni continueremo a vigilare e resteremo in prima linea per la salvaguardia del nostro paesaggio e le nostre ricchezze», commenta Roberto Burdese, presidente nazionale dell’associazione.

Lo Slow Food Day è una giornata dedicata a raccontare e condividere la filosofia di Slow Food e Terra Madre attraverso laboratori di cucina per bambini e adulti, degustazioni e passeggiate alla scoperta dei prodotti tutelati da Slow Food; attraverso il mercato dei produttori ‘Slow’ e la testimonianza del loro impegno per favorire la costruzione di un futuro sostenibile.

Scopri tutte le informazioni relative allo Slow Food Day su www.slowfood.it