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Notizie Slow Food
 
 
07/04/2013
Addio a Franco Biondi Santi
Il più grande interprete del Sangiovese e del Brunello
07/04/2013
Basta un vino al giorno
Ed ecco a voi la Guida al Vino Quotidiano di Slow Food
05/04/2013
Usa: in un anno scomparsi il 40% degli alveari
04/04/2013
Nucleare buono?
Italy - 03/04/2013
Scarica le guide al consumo responsabile Slow Food
Otto guide, sulla carne, sullo spreco alimentare, sul pesce e l'acquacoltura, sui legumi, su cibo e salute, su scelte alimentari e cambiamenti climatici e sulla spesa sostenibile per fare la spesa in modo sostenibile, stagionale e di qualità. Ovviamente con gusto!
02/04/2013
Da Silva: «Il permanere della fame è un problema di accesso al cibo»
Per produrre in modo sostenibile e dare senso a questa parola bisogna agire su due fronti: produzione e consumo: tuteliamo la biodiversità e limitiamo gli sprechi
02/04/2013
Metodi di pesca
02/04/2013
Pesce spada al mercurio
29/03/2013
I consigli Slow del mese
Uova...di Pasqua. Ma non al cioccolato, come la più classica delle mode vorrebbe. Bensì l’uovo come alimento completo e perfetto, nutriente, leggero, declinabile in mille modi e protagonista di altrettante ricette, dolci o salate.
Italy - 28/03/2013
Scienza incerta e dubbi dei consumatori, il caso degli organismi geneticamente modificati
Scienza incerta e dubbi dei consumatori, il caso degli organismi geneticamente modificati. Questo il nuovo libro di Slow Food Editore con i contributi degli scienziati che hanno partecipato all’incontro promosso dalla Task Force per un’Italia libera da Ogm. Scarica il volume!
 
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Notizie di Terra Madre
  Italia - 26/02/2013  
  Nuovi paradigmi contro il land grabbing  
  Gandhi ha affermato che su questa terra ci sono abbastanza risorse per tutti, ma esse non sono sufficienti a causa dell’avidità di pochi: l’avidità genera povertà. Dal 2009 in Africa...
 
   
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