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12/06/2013
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Fast food: crisi da Millennials
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Consumatori più attenti ed esigenti, i giovani nati dagli anni ’80 non si accontentano di ciò che vedono nel piatto e diventano protagonisti di un cambiamento del modello alimentare
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11/06/2013
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Eliminare lo spreco? Partire dalla rete
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Il ministro delle Politiche agricole Nunzia De Girolamo annuncia il suo programma mirato a ridurre lo spreco alimentare coinvolgendo le associazioni che lavorano come intermediari per evitare che le eccedenze alimentari marciscano
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10/06/2013
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Il club del latte crudo
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In Wisconsin attivisti e consumatori si sono mobilitati contro la legge che vieta la vendita al pubblico del latte non pastorizzato in alcuni stati USA.
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